沖縄県北部地区(通称 やんばる)にあるおススメの沖縄そば屋さんを3選ご紹介!!
- 幸ちゃんそば https://www.sacchan-soba.jp/
- そば屋よしこ https://tabelog.com/okinawa/A4702/A470202/47004973/
- 我部祖河食堂 http://www.gabusokasoba.com/
そば屋よしこ
場所は那覇空港から車で約1時間40分のところにある本部町伊豆味。
沖縄名産の柑橘類「タンカン」が有名な場所です。
定休日:金曜日
営業時間:10:00~17:00
店内は広々としており大きな座敷もあるので、小さなお子様のお食事にもおすすめです。
また、メニューにも「子供そば」という小さいサイズのそばもあるので、家族みんなでお食事が楽しめます。
そばの特徴は出汁の旨さ!!ソーキもてびちも柔らかく煮込まれていて、骨からホロホロと抜けていきます!!
幸ちゃんそば
那覇空港から車で約1時間20分ほどの距離にある、名護市大南。
古民家を改装した店内は温かみのある雰囲気で、沖縄の家に来たような雰囲気です。
日によっては並ぶこともあるので、お昼前は早めに行くことをお勧めします。
なによりもの特徴がもずく麺。アオサが練りこまれている麺はよくあるのですが、
幸ちゃんそばではもずくが練りこまれており、麺にはコシと磯の香がほんのり。
スープはあっさりしていますが、しっかり出汁の味がするのでペロリと食べられるそばです。
我部祖河食堂 名護店
こちらも名護市内にあるお店。
定休日:無
営業時間:10:00~20:00
なんと我部祖河食堂は『元祖ソーキそばのお店』
ソーキそば発祥のお店です!!
ソーキは豚肉のあばら部分(スペアリブ)にあたるところで、何時間も煮込んで柔らかくしたお肉のこと。周りに骨がついているものの、ホロホロと身がはがれていくのが特徴です。
我部祖河食堂 名護店は座敷の席がとにかく広く、子供椅子も多く用意しているので、お子様連れは気兼ねなくお食事が楽しめます。
やはりおすすめはソーキそば!!また、お肉が好きな方には「肉そば」を推します。「肉そば」には、ソーキと三枚肉がトッピングされているのでボリューミーです。
実は麺にもしっかり旨味があるのも特徴で、その強みからオンラインでお取り寄せもしています。